Les recettes du moment
« Je fais rôtir mes figues avec cette herbe du jardin » : le secret d’une tarte rustique aux saveurs incroyables
Je monte ma béarnaise à froid avant la cuisson : le secret incroyable d’une sauce inratable
« Je cuis mes jaunes à la nappe à 83°C » : la technique infaillible pour une île flottante parfaite
Je verse mon lait bouillant d’un coup sur les jaunes : l’astuce incroyable pour une crème pâtissière parfaite
« Je monte mes jaunes avec ce vin liquoreux » : le secret incroyable d’un sabayon sans risque
« Je verse l’eau de cuisson bouillante sur mes jaunes » : le secret d’une carbonara incroyable et sans risque
Je monte mes jaunes en sabayon au bain-marie : l’astuce ultime pour un tiramisu sans risque
Je cuis mon œuf entier avant de le mixer : l’astuce incroyable pour une mayonnaise sans risque
Je déglace mes oranges avec ce vinaigre ambré : le secret d’un canard à l’orange inoubliable
J’arrose mon melon d’une vinaigrette au champagne : l’astuce chic pour une entrée estivale express
