Les recettes du moment
« Je fais fumer ma tequila au bois de mesquite » : le secret d’une Margarita couleur ciel de Bretagne
« Je laisse infuser mon basilic frais toute la nuit » : le secret d’une citronnade maison inoubliable
« Je caramélise mes figues directement dans le plat » : le secret d’un clafoutis aux figues renversant
« Je flambe mes figues au Cointreau » : le secret d’un cocktail fumé inoubliable
« Je confis mes figues dans un sirop d’épices » : le secret d’une Tatin aux figues inratable
Je poche mes pêches dans un sirop au sureau : le secret d’un Bellini inoubliable
« Je fais rôtir mes pêches avec du romarin » : le secret d’un spritz estival aux saveurs inédites
« Je fais rôtir mes figues avec cette herbe du jardin » : le secret d’une tarte rustique aux saveurs incroyables
Je monte ma béarnaise à froid avant la cuisson : le secret incroyable d’une sauce inratable
« Je cuis mes jaunes à la nappe à 83°C » : la technique infaillible pour une île flottante parfaite
