Auguste Jaures
« Je confis mes figues dans un sirop d’épices » : le secret d’une Tatin aux figues inratable
Je poche mes pêches dans un sirop au sureau : le secret d’un Bellini inoubliable
« Je fais rôtir mes pêches avec du romarin » : le secret d’un spritz estival aux saveurs inédites
« Je fais rôtir mes figues avec cette herbe du jardin » : le secret d’une tarte rustique aux saveurs incroyables
Je monte ma béarnaise à froid avant la cuisson : le secret incroyable d’une sauce inratable
« Je cuis mes jaunes à la nappe à 83°C » : la technique infaillible pour une île flottante parfaite
Je verse mon lait bouillant d’un coup sur les jaunes : l’astuce incroyable pour une crème pâtissière parfaite
« Je monte mes jaunes avec ce vin liquoreux » : le secret incroyable d’un sabayon sans risque
