Auguste Jaures
Je fais rôtir mes cœurs d’artichaut avec une gousse de vanille : le secret d’un velouté aux arômes envoûtants
« Je bâtis une croûte de sel autour de ma volaille » : le secret d’un poulet rôti à la chair fondante
Je laisse infuser une étoile de badiane dans mon beurre : le secret d’une Tatin aux poires inoubliable
« Je dessèche ma panade pendant 5 longues minutes » : le secret d’un Paris-Brest qui ne retombe jamais
« J’ajoute un trait de cet alcool lorrain à ma pâte » : le secret d’un clafoutis aux mirabelles inoubliable
J’ajoute ce piment doux à mon infusion d’hibiscus : le secret d’un apéritif couleur ciel breton
« Je fais fumer ma tequila au bois de mesquite » : le secret d’une Margarita couleur ciel de Bretagne
« Je laisse infuser mon basilic frais toute la nuit » : le secret d’une citronnade maison inoubliable
